チキンカチャトラ

今日の夕飯は『チキンカチャトラ』
レシピを見ていたら、とてもおいしそうに見えたので作ってみました

実際に作って食べてみたら、野菜と鶏肉の甘みが出ていておいしかったです。
ガーリックを少し多めに入れてみても良いと思います。
簡単に作れるので、また作ろうかな

材料は以下の通りです。
※見ていたレシピから、家の調味料に合わせて少しアレンジしています。

材料（1家族分）

鳥もも肉　2枚
小麦粉　適量
S&Bローストガーリック　2ふり



ジャガイモ　1個
たまねぎ　1/2個
エノキ茸　1袋

＜A＞
カゴメ　基本のトマトソース　1缶
コンソメ　2.5個
水　250ml



＜B＞
塩　小さじ1/4
砂糖　小さじ2
粗びきコショウ　適量
生クリーム　大さじ4

作り方

鶏肉を1口大に切り、小麦粉をまぶします。
フライパンに鶏肉を入れ、ローストガーリックを2ふりします。両面焼けたら火を止め、鶏肉を鍋に移します（鶏肉から出た油もそのまま鍋へ）。
1.5cm角に切ったジャガイモと1cm幅に切ったたまねぎ、根元を切って少しほぐしたエノキ茸、＜A＞を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして、時々かき混ぜながら1時間くらい煮ます。
＜B＞を加えて味を整え、さらに15分程度弱火で煮て完成

タグ：チキン チキンカチャトラ カゴメ 基本のトマトソース