今日の夕飯はパエリア

明日は、上の子の入学式なので、お祝いにパエリアを作りました
週末のご飯は、うちでは私が担当してます。
料理は嫌いじゃないし、良い気分転換にもなるので

ちなみに、昨日の夜はタンメンと唐揚げ。
自分としては共に満足できる出来栄えでした

Myパエリアレシピ

（用意するもの）
　米：2合、えび：1パック、イカ：1パック、あさり：1パック、ゆで卵：2個、コンソメ：2個
　鶏肉：1枚、ウィンナー：1袋（7本程度）、チキンライスの素：1袋、水：450cc
　パエリア鍋（無ければフライパン）、アルミホイル（パエリア鍋を蓋します）
　※本当はトマト缶を使用するのですが、私がトマトジュースが嫌いなので
　　（＝トマト缶とトマトジュースは同じ味がする）、我が家はチキンライスの素を使って
　　作ります。

鶏肉、イカ、ウィンナーを食べやすい大きさに切ります。
鶏肉、ウィンナーをパエリア鍋でいため、焼き色が付いたら一旦器に移しておきます。
続けて、えび、イカをパエリア鍋でいため、火が通ったら、こちらも一旦器に移します。
　　この時、えびやイカの汁が出ていますが、捨てずにパエリア鍋に残しておきます。
　　（えびやイカの汁が良い味付けをしてくれます）
火を弱火にして、米を入れて炒めます。
　　炒めていると少し透明になるので、そしたら水とコンソメとチキンライスの素を入れて
　　かき混ぜます。
器に移しておいた鶏肉、ウィンナー、えび、イカと、アサリを米の上に盛ります。
アルミホイルで蓋をして、弱火のまま20分位煮ます。
　　まんべんなく火が通るように、時々パエリア鍋の位置を動かすのがコツ
ぐつぐつしていた音がしなくなったら、火を止め5分間蒸らします。
最後に、輪切りにしたゆで卵をのせて完成

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