タコライス

夏休みに沖縄に旅行することになり、旅行雑誌を見ていたら、非常に『タコライス』がおいしそうに見えたので、早速作ってみました

近所のスーパーに行き、まずタコライスの素を・・・
それらしいコーナー発見
普段気にしていなかったのですが、タコスの生地とか売っているんですね。
でも、そんなものは必要なく、調味料となるものを。



これは使えそうと思ったので、早速買いました（200円位でした）。
他に、ひき肉、レタス、トマト、細く刻まれたサラダ用のチーズを買って、いざ料理開始

作り方は簡単でした。

レタスは千切り程度に細く切り、トマトは1cm角でサイコロのように切って冷蔵庫へ（冷やしておいた方がおいしいかなと思ったので）。ひき肉を炒め、火が通ったら出てきた油を吸い取り、水100ccと、買ったタコスの素を入れ、水分が無くなるまで煮詰めます。ご飯を盛り、レタス、トマトを上に乗せ、チーズをその上に。最後に炒めたひき肉を乗せれば完成



意外と短時間ででき、とてもおいしかったです。
レタスやトマトのおかげでさっぱりしているし、暑い夏には良いかも。
夏休みになったら、本場の『タコライス』が味わえるので、今から楽しみです

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